Liebe geht durch den Magen. Auf dieser Binsenweisheit beruhte schon das Sozialprogramm des französischen Königs Heinrich IV (1553-1610). Der Volkstribun war ein ausgesprochener Feinschmecker und wusste, was sein Volk wohlwollend stimmte und somit sein Reich zusammenhielt: "Jedem Franzosen am Sonntag sein Huhn".

Essen & Trinken als elementare Bedürfnisse beherrschen den Menschen seit jeher. Sie treiben ihn an, erschaffen und zerstören, dienen

seiner Identifikation. In ihnen spiegelt sich alles wieder: das Land, die Vegetation, das Klima, die Kultur, die Religion, die Geschichte.

Egal, ob Sie Ihr Hähnchen mit Besteck essen, oder sich auf die magere Brust oder auf die knusprige Keule spezialisiert haben: Brust & Keule bringt alle kulinarischen Facetten unter einen Hut und auf den Punkt. Voll kulinarischer Hingabe und aus bedingungsloser Liebe zum Essen.